Bullar - Versionsgeschichte

Georg von Nøresund: Bild erneuert

2007-02-19T11:41:33Z

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	'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird und mit Kardamom und Zimt verfeinert wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.		'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird und mit Kardamom und Zimt verfeinert wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.

Pharaoh am 27. Juni 2006 um 09:29 Uhr

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	'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird und mit Kardamom und Zimt verfeinert wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.		'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird und mit Kardamom und Zimt verfeinert wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.

Oliver Twist am 27. Juni 2006 um 08:01 Uhr

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-'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.
+'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird und mit Kardamom und Zimt verfeinert wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.

Oliver Twist am 7. Juni 2006 um 09:34 Uhr

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	'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.		'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.

Oliver Twist am 28. Oktober 2005 um 10:41 Uhr

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[[Kategorie:Lebensmittel]][[Kategorie:Überarbeitungswürdig]]

'''Bullar''' ist die Nationalspeise [[Nøresund]]s. Es ist eine Süßspeise die immer wärend der [[Midsommafeier]] gereicht wird. Bullar ist mit dem Land verwurzelt wie der [[Nøresund-Elch]]. Die Süßspeise und das Rezept stammen aus den 15. Jahrhundert und wurde seither nicht verändert. Wahrscheinlich haben die damaligen Frauen in Mittelnøresund das Bullar nur zu bestimmten Jahreszeiten angefertigt. Heute zählt Bullar zu den typischen Landesnationalgerichten.

==Rezept==
Zutaten:
*150 g Butter oder Margarine
*5 dl. Milch
*50 g Hefe
*1 dl. Zucker
*1/2 TL Salz
*(2 TL gemahlener Kardamom)
*850 g (ca 1,4 l.) Weizenmehl

Füllung:
*100 g Butter oder Margarine
*1 dl. Zucker
*3-4 TL gemahlener Kardamom bzw. Zimt

Zum Bestreichen:
*1 Ei

Zum Bestreuen:
*Hagelzucker oder gehackte Mandeln

Zubereitung

Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen.
Milch hinzugießen und bis ca. 37°C wärmen.

Hefe in eine Schüssel (3-4 l.) hineinbröckeln.
Lauwarme Milch und Margarine darübergießen und Hefe anrühren.
Zucker, Salz (und Kardamom) in die Schüssel geben.

Mehl dazugeben (1/2 dl. zum Durchkneten aufbewahren)

Teig kräftig kneten.

Teig ca. 30 Minuten unter einem Küchentuch aufgehen lassen.

Teig auf dem Backtisch nochmals durchkneten.
Teig in vier Stücke teilen.
Stücke zu Rechtecken ausrollen.

Füllung zusammenrühren und den ausgerollten Teig damit bestreichen.

Rolle in ca. 10 Teile schneiden und in oder ohne Formen auf Bleche mit Backpapier legen.
Ca. 40 Minuten unter einem Küchentuch aufgehen lassen.

Bullar mit dem Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder gehackten Mandeln bestreuen.
5-8 Minuten mitten im Ofen auf 250°C backen.

Bullar auf Kuchengitter zum Auskühlen legen.

Fertig zum Probieren!